【吃货】大连开渔了!一波海鲜正赶往你们的胃_励志文章
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【吃货】大连开渔了!一波海鲜正赶往你们的胃

今年的休渔期调整为5月1日12时至9月1日12时,休渔期整整延长1个月,被称为史上最长休渔期。

今天,“黄海前哨”长海县海洋乡举行了第三届开渔节。在隆隆的礼炮声、渔船汽笛声、欢歌笑语声中,停靠大滩码头的300余艘大小渔船依次有序驶出港湾奔赴渔场,沉寂4个月的渔港再度沸腾。

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不少渔民家人站在码头上望着渔船远去,祈盼着平安和丰收。船主张苏福告诉记者:“尽管近年来渔业资源愈加枯竭,但国家找到一种新的可持续发展方式,进行伏季休渔,希望这次出海能有更多收获。”老张的妻子孟女士则在岸边点上一炷香,希望各路“海神”保佑丈夫出行平安。据介绍,张苏福夫妇俩从山东到海洋岛定居20余年,出海打鱼谋生这活干了近十年,每年收入10多万元。

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大连市民什么时候能吃上最新鲜的海货?

开渔后的第一天,很多市民期待着市场上能见到更多的生猛海鲜。记者在采访中了解到,刚开渔,新鲜的鱼虾上市量不多,多数个头很小。有经验的商贩说,大船出海一来一回怎么都得四五天的时间,所以开渔头一周鱼量通常都不大,想吃个头大的海鲜,得再等等。

资料显示,秋季捕捞的经济鱼类主要以鲅鱼为主,在每年的4、5月份,大量的鲅鱼会在黄渤海海域产卵,此时会形成渔汛。经过三四个月的生长后,8月下旬开始小鲅鱼从渤海湾洄游,游向日本、韩国等海域,当鱼群游经黄渤海海域时,正是捕捞鲅鱼、鲐鲅鱼的好时机。鲅鱼洄游最适宜的水温是16℃左右,所以,如果气温正常,9月上旬大连附近海域最受鲅鱼欢迎。

这个是教大家如何挑到

又新鲜又肥美的海鲜

方法大全

快学起来

金色初秋

准备好给家人做一顿

海鲜大餐吧~

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此外

今天还要给大家补充一些

让咱大连人骄傲的海鲜品种

除了我们熟知的

大连海参、大连鲍鱼之外

又有9种海鲜单品成为

全国知名地理产品商标!

1、大连裙带菜:近年来一度占领70%日本市场,是大连地区主要出口创汇水产品之一,被称为“长寿菜”。

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2、大连虾夷扇贝:主要分布于我市长海县至旅顺南部沿海。

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3、大连紫海胆(学名光棘球海胆,俗称“刺锅子”):产地主要分布于大连南部海域及长海县各岛,产量占全国90%。

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4、“旅顺赤贝”(又名“魁蚶”,俗称大毛蛤):分布于南自塔河湾海域北至大潮口海域附近,“生吃赤贝”是一道非常有名的海鲜,但一定是新鲜的。

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5、旅顺脉红螺(俗称“红里子”):产自旅顺沿海水域,与其它海螺最大区别是内壳呈现橙红色。

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6、大连东方红旗鲀(俗称“廷巴肘”、河豚鱼):分布于南起旅顺老铁山,沿大连湾、小窑湾、凉水湾、大李家、长山群岛,东至石城岛附近,年产约3000吨。

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7、金州毛蚶(俗称“毛蚬子”):产于金州新区杏树街道、登沙河街道及大李家街道所辖部分海域,所含谷氨酸等6种氨基酸含量很高,属于鲜美的贝类海产品。

8、庄河杂色蛤(俗称“蚬子”)和“庄河牡蛎”(俗称“海蛎子”):主要产自庄河市海域,是大连蚬子、海蛎子主要产地,一年四季都能吃到,秋冬最肥美。

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9、普兰店蚆蛸(学名长蛸):分布在皮口镇、杨树房镇、大刘家镇、城子坦镇所辖的黄海海域,是普兰店黄海区域主要出口创汇品种。

准备好你的胃口

开始海鲜之旅吧

但一定要注意健康饮食噢!

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